Mon parcours
Du Brésil à la France, du droit à la cuisine
La cuisine fait partie de mon histoire depuis toujours. J'ai grandi au Brésil dans une famille où les repas occupaient une place centrale, et c'est auprès de ma grand-mère que j'ai découvert très tôt le plaisir de cuisiner et de partager.
Bien plus qu'une passion, la cuisine est pour moi une façon de transmettre, de créer du lien et de faire vivre un héritage familial qui continue encore aujourd'hui d'inspirer chacune de mes créations.
Pourtant, mon parcours professionnel a d'abord pris une autre direction. Après des études de droit, je suis devenue avocate au Brésil. Une expérience riche et formatrice qui m'a permis de développer la rigueur, l'écoute et le sens de l'organisation qui m'accompagnent encore aujourd'hui.
Après une première expérience en France dans le cadre d'un échange universitaire, j'ai choisi de m'installer à Lyon en 2019 pour poursuivre un master en droits humains à l'Université Lyon 2. Mon objectif était déjà de me rapprocher progressivement du monde de la cuisine et de construire un projet professionnel dans cet univers qui me passionne depuis l'enfance et qui me relie à mes racines.
Déterminée à faire de cette passion mon métier, j'ai entrepris une formation professionnelle en obtenant un CAP Cuisine, dont je suis sortie major de promotion et lauréate de la Bourse au Mérite de la Région Auvergne-Rhône-Alpes. J'ai ensuite poursuivi avec un BP Arts de la Cuisine, tout en réalisant mon alternance dans des établissements lyonnais, notamment au sein du restaurant étoilé Michelin de Jérémy Galvan.
En 2023, j'ai participé à l'émission Objectif Top Chef. La même année, j'ai participé à la première édition du Concours de Cuisine Durable de la France et nommée ambassadrice de la Fondation Paul Bocuse.
